番茄培根面

原料

培根: 8片, 西紅柿: 1個, 番茄醬: 1勺, 麵條(細掛麵): 適量, 黑椒碎: 少許, 香草碎: 少許, 彩椒: 三分之一

步驟

1平底鍋加熱,不放油,直接放入培根片,將兩面稍微煎一下,變色,出油即可出鍋,放到盤子裡晾一下。

2晾涼培根期間,把西紅柿去皮切丁,彩椒切丁,切適量姜沫,最後把晾好的培根切小方片。

3將之前煎培根用的鍋加熱(鍋里會有煎培根出的油,無需另外倒油),依次倒入姜沫炒香,倒入彩椒丁翻炒,倒入西紅柿丁翻炒,倒入培根翻炒,倒入番茄醬翻炒,加入少許香草碎、黑椒碎,最後加適量水熬煮至湯汁濃稠,嘗一下味道,視個人愛好是否加鹽,我沒加鹽,出鍋。

4煮半鍋水,水開後下掛麵,煮三五分鐘即可出鍋。

5將做好的番茄培根醬汁和麵條拌勻就可以開吃啦!

小技巧

香草碎:家裡只有羅勒碎和百里香碎,我就都放了一點點


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