原料

牛扒: ， 黃油: ， 黑胡椒: ， 黑椒汁或其他口味牛扒汁:

步驟

1買一塊進口真空包裝冷凍保存的牛扒；提前二十四小時放冷藏；取出簡單沖洗下血水，用廚房紙輕輕吸干多餘水分。

2熱鍋，下一小塊黃油，化開後放入牛扒。1厘米厚度的牛扒，大概一面煎90秒再換一面煎90秒，約七八分熟。稍厚於1厘米的，就分別多煎個15秒吧。（每個鍋導熱有差異，具體慢慢嘗試吧）

3盛出裝盤。磨一些黑胡椒粉撒在牛排上。澆上醬汁。

4可以用西蘭花、聖女果點綴下。

5過五分鐘切開吃，趁熱吃。