小土豆（帶皮）: ， 蔥，蒜: ， 食用油: ， 鹽，辣椒面，芝麻，孜然，胡椒粉:
1小土豆洗刷乾淨，不用去皮，上鍋蒸熟，晾涼後用刀壓扁
2熱鍋，鍋內放少量油（比較健康），待油溫升高後 放入蔥花和蒜末炒出香味
3放入壓扁的小土豆，煎至金黃
4依個人口味加入鹽，辣椒麵，芝麻，孜然粉，胡椒粉，翻炒均勻
5基本可以了就出鍋吧～～
皮不太好刷 下次考慮一下改良看看怎麼更入味