原料

魚: 一條， 蔥姜蒜: 適量， 味極鮮或蒸魚豉油: 適量

步驟

1魚身劃幾道

2正反面都劃幾刀

3上鍋蒸15分鐘，根據魚大小調整時間

4油鍋烹蔥姜蒜，倒入味極鮮

5澆到蒸好的魚身

小技巧

口感好一定要用活魚，蒸魚盤裡的水要倒掉否則有腥味