原料

雞蛋: 兩個， 麵粉: 60g， 白砂糖: 30g， 牛奶: 50ml， 食用油: 10ml， 檸檬汁: 少許， 桑椹醬: 少許

步驟

1雞蛋分離蛋清蛋白，蛋白加白砂糖打發

2蛋黃加牛奶食用油攪拌均勻，篩入麵粉。

3蛋白醬與蛋黃醬攪拌均勻倒入模具。倒一半蛋糕糊後加入適量桑椹醬，再倒到八九分滿。入烤箱。我用150度，烤25分鐘。