原料

主料：羊肉(瘦)250克 輔料：黨參10克，洋蔥（白皮）15克 調料：姜3克，黃酒5克，豬油15克，鹽2克，味精1克

步驟

1、羊肉洗凈，切片。 2、黨參浸透，切片。 3、洋蔥、姜切片。 4、鍋內加豬油，放入肉湯，燒開後，加羊肉、黨參。 5、加入洋蔥、姜、黃酒，共煮至肉爛。 6、最後放鹽、味精調味食之。