西米: ， 芒果: ， 椰汁: 或杏仁露露
1把水燒開，放入一小把西米，小火煮，注意西米容易粘鍋底，煮的時候要不停地攪拌。等西米變得完全透明或中間只有一點點白芯時關火，用冷水反覆沖涼後浸泡在冷水裡
2現在教大家怎樣切出漂亮整齊的芒果丁，先貼著芒果的核切下，用刀劃成網格狀，然後翻過來，貼著芒果皮把劃好的小格子切下來
3最後加入椰汁或杏仁露露，再加入已浸涼的西米粒就做好了。清涼爽滑，非常適合夏天吃的一款甜品