雞腳: 1000， 海天牌蘋果醋: 450， 蒜蓉: 20， 辣椒: 20， 海天鹽焗雞粉: 30， 鹽: 少量， 白醋: 100
1把鮮雞腳洗乾淨，並把雞腳趾甲除掉，然後燒開水，把雞腳煮熟
2在煮雞腳時間，準備蒜蓉和辣椒
3蘋果醋
4雞粉
5煮熟雞腳後，全部雞腳倒落冰水泡半小時，這樣雞腳吃上去才會爽囗，半小時後，浸泡雞腳冰水倒了，放一包雞粉下去，粉與雞腳拌好，然後放香油，少量鹽，蒜蓉辣椒材料下去拌好，再放一瓶蘋果醋，如果喜雞酸點的就放點白酸，蘋果醋相對沒有那麼酸性，最後，放冰箱冷藏5小時，最好兩個鍾，打開翻一下雞腳
記得煮熟雞腳，還有事前準備冰水，這樣做的雞腳才會爽口