原料

牛仔骨: 15塊， 洋蔥: 一個， 亨氏黑椒汁: 依口味自行斟酌

步驟

1牛仔骨化凍，切開，備用。

2洋蔥洗凈切片備用。

3鍋內倒入玉米油，加熱後放入牛仔骨、薑片翻炒，沿鍋邊倒少量冷水，(此步驟為炒菜萬用法則)，可以防止牛肉口感老。大概翻炒2-3分鐘，後倒入切好的洋蔥，繼續翻炒，洋蔥炒過兩遍後，就可以加入黑椒汁，汁的量完全根據喜感，沒有固定要求。

4廚神完全不要試嘗，瞄一眼就知道咸了還是淡了，??。沒把握的還是不要偷懶，嘗一下，調整佐料用量。

5裝盤，開動。