明蝦: 按自己所需數量， 洋蔥: 一個， 青椒: 半隻， 椒鹽: 少許
1將明蝦切須，尾巴肉切開
2洗凈後將水分瀝干
3鍋中倒入適量色拉油，將已瀝乾的蝦分批進行油炸（根據油量選擇每一批的數量、也可一次性油炸），至金黃後瀝干油裝盤
4鍋內留少許油將洋蔥和青椒（事先切好）進行翻炒
5炒幾遍後倒入瀝干油的蝦
6倒入蝦後隨即將椒鹽撒入均勻
7撒入椒鹽翻炒再撒椒鹽，撒入三至四遍椒鹽後翻炒後即可出鍋
8可出鍋
9完成！味道贊