西冷牛排: 1塊， 西蘭花: 半顆， 小蘑菇: 3個， 洋蔥: 1/3 個， 樹莓醋/醬: 2-3 勺， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 黃油: 1/3條
1牛排處理： 用手壓入少許鹽， 和黑胡椒。
2熱鍋， 放入黃油，等全部化掉， 放入牛排。 大火-Rare： 兩半各煎 3 分鐘。 中火- Medium Rare: 兩邊再煎1-2 分鐘。 Medium: 兩邊再煎3 分鐘。 Well done: 兩邊再煎 5 分鐘。
3醬汁和配菜：配圖是一般樹莓薩拉的配料。 可以用以上煎牛排剩下的黃油，把蘑菇和洋蔥放進去炒一下。 加入樹莓醬， 然後加入少許鹽。蘑菇出水， 洋蔥變軟就可以出鍋啦~
4最後， 西蘭花可以就隨意的跟大蒜小炒一下， 就可以擺盤了。
樹莓紅醋薩拉醬的味道是偏酸甜的。