小龍蝦: 2斤， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 冰糖: 適量， 姜: 3片， 獨子蒜: 1粒， 香芹: 1棵， 香菜: 5棵， 蔥: 1棵， 柱候醬: 適量， 花椒: 適量， 紫天椒: 1隻
1給小龍蝦洗個澡，把頭跟腿全部剪掉！刷前刷後區別很大，一定要洗乾淨！
2小龍蝦洗乾淨後一定要走油！
3把配料爆炒一下
4配料爆炒好下小龍蝦一起煮，記得下水把味道調好！
5然後一個美味廣東式小龍蝦可以上飯桌了，既不辣又香口！
小龍蝦一定要煮熟，味道隨個人口味而調整！