牛肉: 200g， 青椒: 1個-2個， 豆豉: 6g， 大蒜: 4瓣， 生抽: ， 生粉: ， 鹽: ， 糖: ， 油:
1牛肉切成一口大小。看康熙來了說每天攝入肉量應該是跟自己手掌一樣大一樣厚的SIZE。所以在超市買的一片牛肉剛剛好！
2加入油、豆豉、蒜粒、生抽和少許生粉腌制10分鐘
3腌制肉類的時候將青椒也切成一口SIZE
4將腌制完成的牛肉放進鍋內，等一面稍微煎熟後再翻面。大約每面煎約1分鐘後撈起備用。
5炒青椒，注意不要炒焦了
6加入8成熟的牛肉後翻炒，由於我喜歡吃比較多汁的，所以再用些許生粉勾了個芡，翻炒一會兒就可以開吃了。
勾芡只是個人愛好，不加也很好吃！