原料

麵粉: ， 韭菜:

步驟

1將韭菜切成很小的段。

2麵粉倒入盆里加水，不斷攪拌，想吃薄的就稀一點。

3將韭菜放進去，放鹽。

4鍋燒熱，抹油，然後舀一勺倒入，滑平，小火，等四周邊翹起來時翻另一邊。

5成金黃色時盛出。

6女生三四個就夠了，和土豆絲，豆芽，在放點辣椒和醋的汁很好吃，我吃了三個就很撐了。

7菜放上面捲起來。

小技巧

重點是火候，第一個的時候媽媽說火要小結果調的太小了，就爛了，第二個就好多了，把火開的比炒菜小一個號。我用的是炒鍋所以煎餅比較小。