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原料
核桃仁: 150克, 無鹽黃油: 280克, 雞蛋: 6隻, 低筋麵粉: 240克, 可可粉: 120克, 糖: 150克, 牛奶: 60毫升, 巧克力: 200克
步驟
1先來個全家福,核桃仁用手掰碎。如果不脆可以放烤箱烤一會兒,讓它更脆。核桃粉和麵粉我放一起了,反正最後是一起添加的
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2黃油軟化,加糖打發(糖要分好幾次加)。然後加雞蛋攪勻,雞蛋也要一個一個的加,攪勻了再加下一個。
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3篩入麵粉和可可粉,拌勻。這可是力氣活。
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4核桃放進去繼續攪勻,依然是苦力活
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5整入烤盤,整成型。烤盤墊錫紙,撒點麵粉先。 我錫紙用完了,墊的油紙。我用的是水浴深烤盤。其實如同烤盤也可以。 烤箱事先預熱好170℃,烤40分鐘?烤好拿出來放涼。
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6核桃糕差不多涼了,就來整巧克力吧。巧克力加牛奶,隔水加熱
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7巧克力融化啦
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8巧克力刷到核桃糕上。放入冰箱冷藏。
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9切成塊
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10yummy yummy
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小技巧
放黑巧克力好吃,牛奶巧克力太甜了。