米飯: ， 雞蛋: ， 火腿腸: ， 玉米: ， 胡蘿蔔: ， 小南瓜: ， 蔥: ， 食用鹽:
1首先把胡蘿蔔、小南瓜、火腿腸切丁備用，並把玉米剝好放在一旁。
2把蛋打到碗里，加一點食用鹽，在碗中把蛋打散。
3把提前放在一旁的小南瓜丁、胡蘿蔔丁、火腿丁、玉米，倒入已經熱好油的鍋中翻炒。有色澤後，裝入盤中備用。
4將米飯加入鍋中，然後加入蛋液翻炒，等到看不到蛋液後，加入放在一旁的蔬菜丁。
5等到米飯看起來顆顆飽滿的時候，加入切好的蔥和少許鹽，就可以出鍋啦！
因為蛋液裡面已經加入了一些鹽，所以最後是否加入鹽和加入的多少，就看自己的口味咯。