羊排: 6塊， 百里香: 1tsp， 迷迭香: 1tsp， 大蒜: 1tbsp， 現磨黑胡椒: 適量， 現磨海鹽: 適量， 橄欖油: 2tbsp， 土豆: 1大隻， 胡蘿蔔: 1大根， 鹽: 1/2tsp， 檸檬: 半隻
1羊排沖洗乾淨，用廚房紙巾吸干水份。
2拿個大碗放入百里香、迷迭香、大蒜和橄欖油，再撒上現磨黑胡椒和現磨海鹽攪拌均勻。
3放入羊排，每塊都裹上醬汁，然後放冰箱冷藏腌制二小時以上（提前一晚腌制味道更好）。
4同時土豆和胡蘿蔔去皮切塊，拿只小鍋放點水和鹽煮開，再放入土豆和胡蘿蔔煮5分鐘左右，撈起瀝干水份備用。
5烤盤墊錫紙底部鋪滿土豆和胡蘿蔔，上面放腌制好的羊排，然後淋上多餘的醬汁，烤箱預熱200度。
6最後放上幾片檸檬，烤20分鐘左右，當中把羊排翻個面。
7烤好出爐，當心燙哦！趁熱享用吧?
我買的是瓶裝百里香碎、迷迭香碎和大蒜末，親們也可以用新鮮的代替。