雞蛋: 3個， 白糖: 40克， 牛奶: 60克， 低筋麵粉: 120克， 鹽: 1克， 泡打粉: 1克
1粉類混合過篩備用
2雞蛋加砂糖打散
3加入牛奶攪勻
4倒入粉類，攪勻
5封好保鮮膜，靜止十分鐘
6不沾的平底鍋小小火預熱
7舀一勺麵糊
8等一分多鐘後，表面開始出現很多很多泡泡，有些開始爆破，此時翻面
9再煎個20秒鐘就可出鍋
10在一片上抹上紅豆沙，再覆蓋上另一片即可