雞胸肉: ， 千張: ， 酒: ， 蔥: ， 青紅椒: ， 鹽: ， 油: ， 生抽: ， 糖: ， 辣醬: ， 白芝麻:
1準備一鍋水，放少許酒、蔥段，雞胸肉放進去，煮到熟透
2用叉子叉成雞絲
3千張，也就是豆腐皮，切成絲
4青、紅椒切絲，蔥白切絲
5重新煮開一鍋水，放鹽，少許油，把千張絲下鍋
6待水再開的時候，把青紅椒絲也下鍋，數10秒！全部撈出來
7和雞絲混合
8一點生抽、一點糖，然後就是這個菜的關鍵了，拿出你家任意一瓶辣醬，老乾媽啊，香菇醬什麼的，總之是你喜歡的，有點微辣的就可以，拌進去，充分拌勻
9然後放上蔥絲
10燒熱一些油
11最後淋在蔥絲上
12再撒上一點白芝麻，就OK了