番茄: 600g， 大蒜: 4瓣， 洋蔥: 100g， 黃油: 30g， 鹽: 6g， 砂糖: 1大勺， 披薩草（牛至葉）: 1小勺， 黑胡椒粉: 5m l， 羅勒: 1/2小勺
1開大火，黃油下鍋融化，放蒜、洋蔥煸炒至透明；
2下番茄，調中火，煮番茄並搗成醬（此時加入一隻鹹蛋黃會更好吃）；
3等番茄煮到醬狀就可以調味了，調小火，加入剩下的調料和香草繼續煮大概5分鐘，關火；
4把煮好的醬放到濾網上過濾一次，如果嫌麻煩這步可以省略。
除了加入鹹蛋黃提味還能加入番茄沙司使味道更有番茄味。