大蝦: 15個， 蔥姜: 少許， 醋: 少許， 醬油: 少許（少於醋）， 料酒: 少許， 糖: 少許， 水:
1一定要挑去蝦線！！！要不然會腥！
2花椒放入油中，炸出香味，將蝦平放進去，煎成2面金黃
3將蝦放到一邊，放入蔥姜熗鍋，然後再將蝦放入鍋中
4倒入調好的汁，放入少許水，大火收汁