蔥姜蒜: ， 排骨: 克， 地瓜: 酌情， 香菇: 酌情， 胡蘿蔔: 酌情， 八角: 個， 醬油: 適量， 生抽: ， 料酒: 適量， 辣椒: ， 香菜:
1排骨熱水放薑片焯一下濾掉血水 完全變色後撈出備用
2熱鍋涼油 蔥姜蒜爆香 加黃豆醬 八角 香葉等適量炒出香味 加入排骨 地瓜塊 香菇塊 胡蘿蔔塊等翻炒至均勻
3➕適量料酒 生抽 老抽 翻炒均勻 加水煮一會 開始慢慢收汁時加入青椒炒至辣椒香味出來 撒香菜出鍋