原料

豆芽菜: 500g， 粉條: 一把， 豬肉: 100g， 蔥、蒜少量: ， 糖、醋、醬油、味精、鹽:

步驟

1準備工作：將粉條先在水裡泡軟，豆芽洗凈備用（不喜歡湯大的可以煸一下），豬肉切片或絲，蔥切成段，蒜切片。

2熱鍋冷油，將豬肉絲放進鍋里炒至8成熟。

3蔥蒜下鍋翻炒兩下，放豆芽粉條一起翻炒。翻炒過程中要儘量把粉條分開，不然會坨在一起。

4快出鍋時將調味品比例按糖2：醋2：醬油2：鹽1：味精1放進去翻炒。待上色均勻後盛出。