肥牛: 300克， 金針菇: 1把， 鹽: 適量， 番茄: 1個， 桂皮: 1片， 八角: 1個， 郫縣豆瓣醬: 2勺， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 醬油: 適量， 辣椒: 1隻， 米酒: 2勺
1西紅柿滾刀切備用，鍋內倒入少量油，蔥姜炒香，加入西紅柿炒
2加入豆瓣醬，辣椒，桂皮，八角翻炒，加入米酒翻炒一下，加入適量水(因為後期要放入肥牛，所以水的用量根據肥牛來定，大概600毫升)
3水開後放入肥牛，加入少量鹽，加醬油
4水再次燒開後加入金針菇，根據味道可適量加鹽，再次燒開後即可裝盤