牛奶: 250ml， 奶油: 200ml， 抹茶粉: 20g， 白砂糖: 80g， 海鹽: 2g
1去一個奶鍋混合牛奶和奶油，加入白砂糖，海鹽，海鹽是為了提味，一點點鹹味會突出醬的甜，開小火，最好用電磁爐，電磁爐受熱均勻
2加熱過程中要不斷攪拌，一般攪拌一邊過篩篩入抹茶粉，然後繼續攪拌，整個過程大約持續20分鐘
3當醬濃稠到可以掛住鏟子慢慢掉落就好了，如果喜歡口感細膩，這時候再過一遍篩，就可以出鍋裝瓶了
1.給的配方可以做300g左右的醬。 2.抹茶醬最好現做現吃，需要放冰箱保存，大概可以保存兩周左右，醬如果出油是正常現象，如果出水那就是壞了。 3.拿來抹麵包，抹餅乾，或者泡牛奶都是不錯的選擇噢~一起試試吧~