茄子: 2根， 臘腸: 1根， 油 鹽: 少許， 醬油: 1勺
1茄子清洗乾淨切夾片,不切斷根,
2臘腸切片開水燙一下撈起備用
3將臘腸片鑲入茄夾上鍋蒸15分.
4將油.鹽.醬油調勻,出鍋後澆在茄子上面就開吃了.