原料

雞胸肉: 適量

步驟

1新鮮雞胸肉在清水裡浸泡一小時去除血水，加入少許料酒腌制去腥

2涼水入鍋，大火煮至沸騰，然後轉中小火5分鐘，用筷子可以扎透不冒血水即可出鍋，晾涼，當然如果不怕燙也可以熱著切……┐(´•_•`)┌ 切成片狀或條狀都可以，儘量大小薄厚一樣，這樣不會有的糊了，有的還沒有把水分烘乾

3烤箱200度預熱，烤30分鐘，自己看狀態每家的烤箱都不一樣，所以要觀察

小技巧

1.烤箱我用的熱風功能，如果沒有普通的上下火也行