原料

餃子皮: 適量， 玉米: 1個， 紅蘿蔔: 1根， 細芹: 1根， 黑木耳: 150克， 前腿肉: 300克， 味精: 1茶匙， 鹽: 少許， 白鬍椒粉: 1克， 雞粉: 1茶匙

步驟

1玉米不要使用乾燥的玉米棒子，新鮮玉米隔水蒸熟掰下玉米粒​

2紅蘿蔔不需要太大用器具擦成細絲，然後修短點以免包的時候不方便​

3黑木耳泡發之後改成細絲即可​

4把玉米、紅蘿蔔絲倒入黑木耳里，用手攪拌均勻，使材料分布散開​

5然後加入精肉糜【購買的時候最好叫店家打成肉糜，免得剁得麻煩】​ 並做好調味，加入味精、鹽、胡椒粉和雞粉​

6再加入少許的細芹碎，用手攪拌均勻。攪揉一會使其生漿​

7至於餃子皮根據方便或自己做或自己購買​

8取皮一張包入適量餡料​

9捏出自己喜歡的形狀，或如我一樣做這種偷懶型的餃子.......​

10包好後即可進行烹煮，水開放入餃子，待水要開加入少許冷水慢慢的煮熟​

11那麼一個好吃、營養、健康的餃子就做好了​

12在食用的時候沒有沾料，哪能行！蒜頭、老陳醋、生抽是好搭配。

13希望你喜歡

小技巧

餡料用手攪拌均勻。攪揉一會使其生漿​