秋葵: 10根， 雞蛋: 2個， 大蒜子: 2個
1大蒜拍碎，雞蛋打好備用，加少許鹽
2秋葵在開水裡焯一兩分鐘撈出，過涼水，然後切片
3鍋中放油，油熱之後先把雞蛋攤好盛出，再加少許油，放入秋葵，翻炒一會加入少量鹽，之後把雞蛋一起倒入翻炒，加少許生抽及雞精即可