雞蛋: 三隻， 牛奶: 三勺， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許
1備料
2一般你們做用倆雞蛋就行了 我在拉薩 用的藏雞蛋炒的 這邊雞蛋比內地雞蛋小一圈
3加牛奶 一個普通蛋一勺半奶（上步說過我這蛋小 三蛋跟你們倆蛋差不多）勺是喝湯的那種瓷勺 我憑經驗直接倒的 有時候圖案倒的咖啡拉花一樣 哈哈 我好厲害
4熱鍋熱油 油溫不要過高 開炒（火候很重要 成敗在此一舉）
5出鍋前撒鹽翻兩下 出鍋裝盤裡後撒胡椒粉
6配飯夾吐司牛油果……總之 吃光。