普通麵粉60g，玉米粉40g，火腿2片，奶酪粉適量，雞蛋1個，番茄1個，蒜2瓣，雞湯200ml，鹽少許，黑胡椒粉少許，乾燥香草少許
1.番茄去皮、切塊，火腿切碎粒，蒜切片；麵粉與玉米粉混合均勻，加入火腿粒和少許黑胡椒粉、奶酪粉，攪勻，打入雞蛋 2.用手抓勻，揉成不粘手的麵糰 3.將麵糰搓成長條，儘量搓得細一些，切成1厘米左右的小段，用叉子壓出花紋 4.鍋中燒水，水開後放入麵疙瘩 5.煮至麵疙瘩漂浮起來，撈出瀝干水分，待用 6.另起鍋，加少許油，爆香蒜瓣，倒入西紅柿碎 7.炒出番茄汁，加入湯，攪勻，煮一分鐘 8.加入黑胡椒粉和少許鹽，攪勻後倒入麵疙瘩，撒少許乾燥香草即可