原料

五花肉: 750g， 鴨蛋: 7顆， 茡薺: 25顆， 青蔥: 250g， 麵粉: 500g， 鹽: 3勺， 糖: 4勺， 味精: 2勺， 醬油: 適量

步驟

1將五花肉剁碎

2茡薺剁碎，青蔥截取蔥頭剁碎倒入五花肉里

3加3勺鹽

42勺味精

54勺糖

6加入適量醬油，加入麵粉

7加入鴨蛋

8攪拌均勻～

9下鍋炸 炸至金黃

小技巧

將五花肉剁碎