鱈魚: 3塊， 蔥: 1根， 姜: 1塊， 蒸魚豉油: 6勺， 鹽: 2克， 料酒: 6勺， 菜籽油: 少取， 蒜: 1坨
1料酒少許，鹽少許，腌制半小時
2蒜片薑絲放在鱈魚上
3泡枸杞
4一同放在魚上，蓋上保鮮膜，蒸六分鐘，蓋上蓋子悶兩分鐘。
5將準備好的薑絲放上去，刀工得練呀，哇咔咔咔咔咔咔
6用燒辣的油澆上去，大功告成?