肉丸: 半斤， 西蘭花: 1棵， 小蔥: 2棵， 鹽: 適量， 油: 適量， 生抽醬油: 半勺， 雞粉: 1勺
1把西蘭花洗乾淨，切成小朵，泡一會清水，備用。
2把肉丸用清水沖洗一下，備用。各種肉丸都可以，自己喜歡即可。
3把小蔥切碎。
4開始製作，先煮西蘭花，往鍋里加入適量的水，煮開，加入西蘭花，加入半勺鹽，1勺雞粉，適量的油，煮5,6分鐘，至西蘭花煮熟即可。
5把西蘭花出鍋，夾到一個盤裡，瀝干水，再夾到另一個盤裡，沿盤周邊擺一圏，圍一個圓形即可。
6然後再炒肉丸，熱鍋，加入適量的油，把肉丸放到鍋里炒一會，加入一點水，小火煮5,6分鐘，再加入一點鹽，和生抽，小蔥，煮一會，炒干水即可。 （喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬，喜歡吃番茄味的，可以用番茄醬代替生抽炒。）
7把炒好的肉丸出鍋，擺到盤裡，西蘭花的中間即可。漂亮吧，開吃了。?? 好吃又簡單，大家做完記得交作業哦。