牛肉: 1000g， 歐芹: 150g， 西芹: 300g， 鹽: 適量， 洋蔥: 3個， 土豆: 適量， 胡蘿蔔: 300g， 料酒: 適量， 醬油: 適量
1牛脊肉切厚片泡去血水，放入慢燉鍋
2西芹切段放入鍋中，加入鹽，料酒，和醬油調味
3洋蔥切大塊，歐芹洗乾淨放入鍋中
4慢燉到牛肉熟，放入胡蘿蔔和土豆，燉軟
5裝盤，澆少許湯汁到牛肉表面，用新鮮歐芹點綴