可樂雞翅(簡單版)

原料

雞翅: 10隻, 蔥段: ~5段, 八角: 1隻, 干辣椒: 1隻, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 可樂: 1易拉罐, 橄欖油: 適量

步驟

1倒橄欖油適量 開小火 煎蔥段 干辣椒 和八角 煎至有香味出來

2把雞翅全部倒入 繼續煎

3煎至表面微微金黃 雞皮略緊繃 就準備放醬油了

4加入適量生抽和老抽 根據自己口味鹹淡來 之後就不用再放鹽了

5加熱水沒過大半的雞翅 開中火煮沸

6沸後加入1罐可樂 開大火 收汁

7滷汁差不多快收干時 不停翻動雞翅 等大泡泡聚集在鍋底時關火 繼續翻動一會

8起鍋裝盤 完成✅


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