馬蹄粉: 500克， 水: 2500克， 黃糖: 500克
1500g馬蹄粉加1250g水調成生粉漿
2500g糖加1250g水煮沸成糖水
3調生熟漿。將一勺生漿加入煮沸的糖水中快速攪拌成熟漿，關火。
4熟漿慢慢倒入生漿中，一邊倒一邊攪拌均勻。倒入模具中大火蒸30—50分鐘，可用筷子戳一下，若沒有沾粉代表熟了