原料

麵粉，蔥花，蘿蔔，鹽

步驟

1.麵粉少許。 2.把麵粉盛在容器里，用手沾少許水，灑在麵粉上，然後拌勻，再沾水，灑在乾麵粉上，拌一下，如此類推，直到麵粉全部拌成小疙瘩。 3.蔥花切好備用。 4.蘿蔔屁股一小截，刨成絲。 5.鍋內入油，爆香蔥花。 6.放入蘿蔔絲炒二分鐘。 7.倒入熱水，待水開後，把麵疙瘩倒進去，注意用筷子攪拌，否則容易粘連。 8.再次開鍋後再煮幾分鐘，放入少許鹽調味，即可出鍋。