原料

1:

步驟

1洋蔥切丁，土豆、胡蘿蔔去皮切塊，牛肉切塊。

2炒鍋開大火，放黃油軟化，放洋蔥煸炒後再放牛肉翻炒。

3牛肉上色後放番茄醬，繼續煸炒到牛肉完全變色。

4把炒好的肉和洋蔥放入燉鍋，加水後放入切好的土豆和胡蘿蔔，加一片香葉和一些麻椒。

5把湯煮到開鍋後蓋上蓋子轉小火慢燉，燉好後加牛奶和鹽。

6營養美味的奶蔬牛肉湯就完成啦~

小技巧

1.胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素，和肉類一起煮一起吃吸收率會更高。 2.胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A。 3.番茄醬中的番茄紅素比新鮮番茄中的番茄紅素更易吸收，但是新鮮番茄含有更多的維生素，大家可以按照自己的需求選擇。