麵粉: ， 韭菜: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 花生油:
1溫水和面，面和的軟一點，就略能成團就好了。
2韭菜一把。洗凈切碎，加鹽一勺。
3倒上一點花生油。
4炒幾隻雞蛋弄碎放進去，加到韭菜里。
5和好的面，撕下一塊來揉成小團。
6擀開，成餅狀。
7放上一大勺韭菜餡。
8合起來，蓋住。
9切掉邊緣多餘部分。
10放進電餅鐺或者平底鍋上，我不用油的，這東西用了油就成油炸了，網上很多人用油炸的那都是不正宗的呢~
11幾分鐘後翻個面。
12成品