原料

韭菜: 一小把， 雞蛋: 2個， 粉絲: 少許， 蝦米: 一把， 麵粉: 半碗， 鹽: 少許

步驟

1食材洗乾淨，切碎末

2擀麵皮

3韭菜餡放在麵皮中間，像疊被子一樣，對摺，再兩頭封口。

4平底鍋，小火炕餅

5韭菜盒子。 步驟簡單 1韭菜洗乾淨切碎末 2粉絲小把開水泡軟切碎末， 3雞蛋液炒熟搗碎， 4把前三樣食物放少鹽攪拌均勻， 5喜歡吃蝦米的可以加一點， 6用溫水和面揉成團後蓋濕布醒20分鐘再擀麵皮。 7包成盒子， 8平底鍋，小火，不要油。鍋里兩面炕熟即可。 第一次做自己吃的韭菜盒子也不太確定是否熟了，實驗證明麵皮和韭菜餡都很容易熟，一定要有耐性等兩面麵皮烤熟鼓包變色即可。 一個小時做五個餅，邊炕邊擀麵皮包成形，一點不覺得時間緊張啊。