中式蔥花雜糧蛋餅 0

原料

雜糧粉: 一勺， 中筋麵粉: 3勺， 雞蛋: 1個， 蔥花: 1小把， 水: 適量

步驟

1中筋麵粉和雜糧粉混合過篩

2加入一個雞蛋、一把蔥花及適量水，手動打蛋器攪拌均勻，加水量看舉起打蛋器麵糊能順滑的滴落即可。

3鍋底抹油，倒入麵糊，轉動鍋子讓麵糊鋪滿鍋底，兩面翻一下就

小技巧

1，麵糊要攪拌的順滑 2，麵粉最好要過篩下 3，油溫不要太高 4，麵糊從中間倒下去，快速轉動鍋子。

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