綠豆芽: 3份， 豌豆苗: 2份， 胡蘿蔔: 1份， 鹽、味精、胡椒粉、麻油或橄欖油: 各適量
1將料備齊
2胡蘿蔔切絲，豌豆苗切段，將胡蘿蔔絲、豌豆苗和豆芽一起放入拌盆中。
3先加人麻油（橄欖油）拌勻。
4加入鹽、味精，磨入胡椒粉。
5拌勻。
6裝盤、享用。
7這是長好、剪之前的豌豆苗。
8這是發好的綠豆芽。
1.一定要先放油，這樣能鎖住豆芽、豆苗的水分，即保位營養又爽脆好吃，拌好不出水。 2.豆芽、豆苗要不是自己發的一定要浸泡清洗乾淨。 3.喜歡吃辣的可放點小辣椒或辣椒醬。 4..胡蘿蔔和豌豆苗最好改刀成與豆芽大小相近。