雞爪: 若干， 蔥姜蒜: 若干， 油: 少許， 鹽: 少許， 生抽: 多放， 雞精: 若干
1少量油，加入蔥姜蒜爆出香味~
2放入雞爪子~添水至沒過雞爪子手心的肉~不要完全沒過~
3加生抽，多放，如果是老抽就少放，加鹽，很少很少就可以，因為有生抽，多放會咸~雞精可加可不加 【所有調料就按照平時做菜的手感來，不行就少放一點嘗嘗味】
4大火燒開小火燉~快沒湯時，大火收汁~不留湯！