原料

白鬍椒: 適量， 姜: 6片， 鹽: 適量， 豬生腸: 400克， 蔥絲: 適量

步驟

1豬生腸洗凈飛水過冷河待用。

2煮沸水後放入胡椒、薑片、鹽生腸一起水煮10分鐘。

3將豬生腸撈起切段擺盤，面上灑適量的蔥絲即可。