雞胸(或者豬肉、牛肉均可): 半塊， 冬瓜: 適量， 黑胡椒: 適量， 澱粉: 少許， 鹽: 適量， 小蘇打: 少許， 生抽: 少許， 白酒: 少許
1雞胸切末，加入澱粉、生抽、小蘇打、酒、鹽，拌勻腌制10分鐘。
2將冬瓜切成條狀，用開水焯一下，撈出備用。
3鍋中放油放入肉末炒香，下入冬瓜，加少許鹽，翻炒熟，出鍋前加入黑胡椒即可。
4裝盤開吃！！！
肉末可以換成豬肉牛肉都行。