苦瓜: 一根， 肉末: ， 番茄醬: ， 辣椒粉: ， 白糖: ， 蒜末:
1肉末加鹽、辣椒粉、水澱粉腌制五分鐘
2苦瓜一切為二，去瓜瓢，把腌制好的肉末填進去
3把苦瓜放到玻璃盆里，蓋上蓋子，入微波爐蒸五分鐘
4蒸苦瓜的同時，鍋里放底油，蒜末熗鍋
5然後倒入番茄醬，加少許水化開，加一點白糖調味
6最後把調味汁直接淋到蒸好的苦瓜上即可
用微波爐蒸的苦瓜，能很好的保持苦瓜的青翠，顏色特別漂亮。