原料

菲力牛排1片，洋蔥10g，蒜頭5g，姜5g，水2大匙，A.嫩精1/4茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，酒1/2茶匙，B.烤肉醬2大匙

步驟

1.洋蔥、蒜頭、姜洗凈後切塊，再放入果汁機加水一起打成汁狀，倒入碗中。 2.加入調味料A於作法1的碗中一同混合均勻，再放入菲力牛排腌漬約20分鐘。 3.烤箱預熱至250℃備用。 4.將作法2腌漬好的菲力牛排平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約3分鐘。 5.取出作法4的菲力牛排，均勻刷上調味料B後，再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。 6.取一碗適量的白飯，將作法4烤好的牛排放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。