原料

糯米: 300克， 大米: 100克， 干香菇: 10朵左右， 燒賣皮: 40張， 蚝油: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 香腸: 1根， 肉丁（我用是紅燒肉）: 適量， 各類丁: 適量

步驟

1香菇洗凈泡發，微波爐轉1分鐘。

2將泡發用的香菇水倒入已浸水1晚的糯米的大米中，水不宜多，與米持平就好，然後電飯鍋煮飯功能。

3將準備好的材料切丁，入油鍋略煸炒。

4煸炒後的各類丁與燒好的米拌勻。

5燒賣皮展開，放入拌好的餡。

6燒賣皮先這折幾個褶，然後虎口將其收口。

7水燒開，上鍋蒸10分鐘。

8蒸至皮半透明就好啦。

9出鍋啦。

小技巧

1.糯米和大米我是3:1的比例，大家也可以根據自己的喜好進行調整。 2.米最好是用水浸泡1晚。 3.用泡發的香菇水煮出來的飯更香哦。 4.各類丁，大家可以根據自家的喜好放。 5.調味料隨大家口味，建議放點老抽，餡的顏色略深些好看，拌的餡要偏咸一點點，那樣吃起來就正好。