愛上華夫餅 配方一:plain batter

原料

中筋麵粉(all purpose flour): 113克, 泡打粉(baking powder): 5克, 鹽(salt): 0.5克, 糖(sugar): 12克, 60克左右的雞蛋(egg): 1隻, 牛奶(milk): 143克=125毫升, 黃油(butter): 42克

步驟

1黃油隔水融化;麵粉、鹽、泡打粉混合均勻

2蛋白蛋黃分離,把蛋黃,牛奶和融化好的黃油加入1中,攪拌均勻。(我偷懶用的勺子,用打蛋器比較方便,攪拌到順滑粘稠)

3打發蛋白至乾性發泡,也就是可以提起小尖角的程度,將打發好的蛋白切拌入混合物2中

4加入華夫餅機器中8成滿即可,等待2分鐘外皮變色即可

5小盆友比較喜歡外面脆脆的,所以我等的時間稍微久一點,大家按照自己口味酌情安排時間吧

小技巧

華夫餅對配料的要求沒有那麼苛刻,稍微多一點少一點都不太影響最後效果


相關菜譜

  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 華夫餅
  • 一口華夫
  • 南瓜華夫餅
  • 南瓜華夫餅
  • 燕麥華夫餅
  • 薄脆華夫餅
  • 早餐華夫餅
  • 可可華夫餅
  • 快手華夫餅
  • 雲朵華夫餅
  • 改版華夫餅